Zutaten:

- 250 g Quark
- 3-5 EL. Joghurt oder Milch
- 1 Knoblauchzehe (oder mehr, je nach Geschmack)
- 1/2 Teel. Salz
- Pfeffer und Zucker
- 1/4 Salatgurke

Zubereitung:

Quark glatt rühren, Knoblauch zerdrücken, unter den Quark rühren und mit Salz abschmecken. Gurke schälen, grob raspeln und unter den Quark heben. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken.